食品科技期刊通常具有高度的学术权威性，其发表的文章经过严格的同行评审，代表了食品科技领域的最新研究成果和技术动态。这种权威性使得期刊在学术界和行业内具有广泛的影响力，有助于推动食品科技的进步和发展。小编整理了4本2区食品科技SCI期刊，快来看看吧。

首先要介绍的期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》是关于当前技术、食品科学和人类营养的批判性观点的权威来源。该杂志旨在彻底解决国家关注的问题，特别是食品科学家、营养学家和卫生专业人员。中科院1区，JCR1区。期刊分区十分稳定，维持1区TOP不变，期刊影响因子稳定上升，今年最新的影响因子为10.2，发展前景不错，自引率4.9%，在安全范围内，可以放心投稿，年发文量逐年增加，有大概率会增刊，最新年发文量为663篇，引用次数稳定增长，最新引用次数为23.6，审稿速度一般，审稿需要3个月，支持开放获取，需要支付版面费4390美元，国人发文占比18%，期刊对国人较为友好，在国内热度较高， 但录用难度较大，审稿过程较为严格。

《Innovative Food Science and Emerging Technologies》欧洲食品科学与技术联合会的官方科学期刊，旨在为食品科学创新和新兴技术的新发展提供最高质量的原创贡献。中科院1区，JCR1区。期刊分区十分稳定，基本维持1区不变，近年来影响因子整体上是上升的，最新影响因子6.6分，自引率6.1%，期刊口碑一般，但在安全范围内，请放心投稿，年发文量整体上是稳定增长的，最新发文量为258篇。引用次数稳定增长，最新引用次数为11.1。做出第一个决定的时间仅需1天，审稿需要95天，从提交到接收约需138天，速度相对较快，支持开放获取，需要支付版面费4210美元，国人发文占比10%，对国人友好，录用率高，较易中稿，文章质量还不错，一般小修之后很快就能接收。

这本来自荷兰的期刊《International Journal of Food Microbiology》是国际食品微生物学和卫生委员会（ICFMH）的官方期刊，发表涉及食品微生物学各个方面的论文。文章必须呈现新颖、具有高影响力和趣味性以及高科学质量的信息。中科院1区，JCR1区。期刊分区较为稳定，基本稳定1区不变，影响因子略有波动，但整体上是上升的趋势，最新影响因子5.4分，自引率5.6%，一般，但在安全范围内，可以放心投稿，年发文量有增长趋势，最新发文量为330篇。引用次数稳定增加，最新引用次数10.3。，审稿速度相对一般，约需81天，从提交到接收需要136天，接收到出版仅需5天，支持开放获取，需要支付版面费4180美元，国人发文占比8%，在国人关注度不大，录用难度很大，对文章质量要求较高。

最后要介绍的期刊《Food Security》来自荷兰，是一本跨学科期刊，旨在应对实现粮食安全的全球挑战和制约因素。全面了解粮食安全，包括生产、稳定、获取、库存、市场、贸易和营养价值。中科院1区，JCR1区。期刊分区稳中有进，进步很明显，期刊影响因子稳定，最新影响因子6.7分，期刊发展前景乐观，形势较佳，自引率6%，口碑一般，但在安全范围，可放心投稿，年发文量稳定，最新发文量为93篇，引用次数持续增长，最新引用次数为11，国人发文占比2%，国人喜爱度不大，支持开放获取，需要支付版面费3990美元，审稿效率很高，仅需28天。但录用比例很高，较易中稿，基本格式没问题都会送审。