食品科技，IF3.3+，国人发文第一

　　INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES是一个完全开放的期刊，实行单盲的同行评审政策，发表与食品属性有关的研究，在该杂志上发表的研究与食品科学家、技术专家和工程师有关。

　　01　　基本信息

　　期刊ISSN：1094-2912；

　　期刊主编：M.Shafiur Rahman；

　　出版国家/地区：UNITED STATES；

　　出版商：Taylor and Francis Ltd.；

　　涉及的研究方向：工程技术-食品科技；

　　02　　分区

　　WOS期刊SCI分区（2021-2022年最新版）如下图：

　　中科院SCI期刊分区（2022年12月最新升级版）如下图：

　　03　　接收领域

　　收稿方向：

　　涵盖的主题包括：

　　1 测量方法

　　2 标准的制定

　　3 食品特性的数据、预测和应用

　　4 食品属性数据库的开发及其在人工智能中的应用

　　文章类型：Research Article、Data Notes、Research Article

　　是否OA开放：Yes

 

 

　　04　　影响因子

　　期刊影响因子近三年发展趋于稳定，呈不断上升趋势，其中2020-2021年度IF值为2.727，2021-2022年度IF值为3.388。

　　05　　自引率

　　期刊自引率近年来控制在10%安全线以下，其中2020-2021年度自引率为2.6%，2021-2022年度自引率为2.3%。

　　06　　年发文量

　　期刊近年来发文量减少幅度颇大，其中近5年发文量分别为471、314、163、175、131。

 

　　07　　国家/地区发文量

　　该图显示的是，在2019-2021年度国家/地区发文量统计，其中中国发文量排名第一，为303篇。

　　08　　审稿周期

　　期刊官网显示：

　　从提交到首次决定平均50天

　　从提交到第一次评审后决定平均55天

　　从接受到在线发布平均9天

　　 51%录取率

 

　　09　　版面费

　　期刊官网显示：

　　本期刊的标准文章出版费（APC）为2390美元/1880英镑/2180欧元/3265澳元，外加增值税或您所在国家/地区适用的其他地方税，没有提交费用。

　　10　　投稿须知

　　1 研究性文章（Research Article）：

　　应按以下顺序编写：标题页；摘要；关键词；正文介绍、材料和方法、结果、讨论；致谢；利益声明；参考文献；附录（视情况而定）；带说明的表格（在个别页面）；图；图的说明（作为一个列表）应包含一个200字左右的非结构化摘要。

　　2 数据说明（Data Notes）：

　　（1）应按以下顺序书写：标题页；摘要；关键词；正文介绍、材料和方法、数据集验证；结果；致谢；利益声明；参考文献；附录（视情况而定）；带说明的表格（在个别页面）；数字；数字说明（作为一个列表）应包含一个200字左右的非结构化摘要。应包含任何数量的关键词，阅读使您的文章更容易被发现，包括关于选择标题和搜索引擎优化的信息。

　　（2）数据论文专注于一个大规模的数据集，并提供关于数据生产、验证和潜在再利用的详细方法。包含更详细的分析和讨论数据的稿件应作为原创研究文章提交。

　　（3）INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES的数据说明通常由4,000字以内的内容组成。

　　（4）提交给INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES的数据说明中描述的所有数据都必须公开，并应存放在一个公认的数据存储库中。请参阅期刊的数据共享政策和建议存储库列表。

 

　　11　　网址信息

　　期刊官方网址：https://www.tandfonline.com/journals/ljfp20

　　期刊投稿网址：https://rp.tandfonline.com/submission/login

　　12　　期刊总结

　　INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES位于中科院3区，其最新影响因子3.388，自引率处于安全范围内，期刊发文量有所减少，不过在2019-2021年度该期刊中国发文量位列第一，国人友好度高，感兴趣的小伙伴可以了解一下。