《Food Engineering Reviews》是一本国际性的同行评审期刊，由Springer出版社出版。该期刊旨在为食品工程领域的学术研究人员和专业人士提供一个交流和分享最新研究成果的平台。

1. 期刊简介

FOOD ENGINEERING REVIEWS的国际标准连续出版物编号（Issn号）是1866-7910。

FOOD ENGINEERING REVIEWS目前的主编是Gustavo Barbosa-Cánovas。

2. 影响因子

《FOOD ENGINEERING REVIEWS》的影响因子近几年有所波动，2022-2023影响因子6.6分。

3. 分区

《FOOD ENGINEERING REVIEWS》在中科院升级版中，大类农林科学位2区，小类食品科技位于3区，非综述类期刊。

在jcr分区中，食品科技位于Q1。

4. 研究范围

Food Engineering Reviews期刊的研究范围包括但不限于以下方面：食品加工技术、食品成分分析、食品包装技术、食品工艺模拟和优化、食品质量控制、食品安全、食品工程教育。

5. 稿件类型

Food Engineering Reviews期刊接受的稿件类型包括但不限于以下几种：综述文章、原创研究论文、短篇通讯、评论文章、专题文章、 书评。

6. 发文量

FOOD ENGINEERING REVIEWS的年发文量稳定10篇以上。2019-2020年18篇，2020-2021年66篇，2021-2022年29篇，目前，2022-2023年期刊被sci收录的论文28篇。

国人发文情况

国人发文占比为8%

7. 自引率

《FOOD ENGINEERING REVIEWS》的自引率有所波动，近年维持在在1.5%以下，可放心投稿。

8. 预警情况

《FOOD ENGINEERING REVIEWS》不在预警名单中，可放心投稿。

9. 审稿周期

《FOOD ENGINEERING REVIEWS》的审稿周期：平均12周（非官方）。

10. 版面费

FOOD ENGINEERING REVIEWS是一本接受开放获取期刊。发表文章需要US$3860版面费。

11. 网址信息

期刊官网： https://www.springer.com/12393/?utm_medium=display&utm_source=letpub&utm_content=text_link&utm_term=null&utm_campaign=MLSR_12393_AWA1_CN_CNPL_letpb_mp

投稿链接： https://www.editorialmanager.com/fere

12. 推荐指数

FOOD ENGINEERING REVIEWS涵盖了食品工程领域的各个方面，包括食品加工技术、食品质量与安全、食品包装与储存、食品工程材料等。这使得FOOD ENGINEERING REVIEWS成为了一个全面了解食品研究进展的平台。期刊收稿范围广，影响因子稳定，值得食品相关研究者进行投稿。