《CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE》是一本国际性的学术期刊，涵盖了食品科学领域的最新研究成果。该期刊旨在促进食品科学领域的学术交流和知识共享，为研究人员提供一个发布和讨论他们的研究的平台。

1. 期刊简介

CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE的国际标准连续出版物编号（Issn号）是2665-9271。

CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE目前的主编是Jose Lorenzo。

2. 影响因子

《CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE》的影响因子近几年有波动，2022-2023影响因子6.3分。

3. 分区

《CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE》在中科院升级版中，大类农林科学位于2区，小类食品科技位于2区，非综述类期刊。

在jcr分区中，食品科技位于Q1。

4. 研究范围

CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE (CRFS)期刊的研究范围包括以下主题：食品化学和营养学、食品工程和加工技术、食品微生物学和食品、食品品质评估和感官分析、食品功能性和保健性、食品营销和消费者行为、食品政策和法规。

5. 稿件类型

CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE期刊接受：原创研究论文、综述文章、方法论文、短篇通信、评论和观点文章、书评。

6. 发文量

CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE的年发文量大幅度上升。2019-2020年0篇，2020-2021年0篇，2021-2022年101篇，目前，2022-2023年期刊被sci收录的论文228篇。

国人发文情况

国人发文占比为10%

7. 自引率

《CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE》的自引率有波动，近年维持在在3.2%以下，可放心投稿。

8. 预警情况

《CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE》不在预警名单中，可放心投稿。

9. 审稿周期

《CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE》的审稿周期：平均15周（非官方）。

10. 版面费

CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE是一本接受开放获取期刊。发表文章需要US$2500版面费。

11. 网址信息

期刊官网：https://www.journals.elsevier.com/current-research-in-food-science

投稿链接：https://www2.cloud.editorialmanager.com/crfs/default2.aspx

12. 推荐指数

CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE期刊涵盖了食品科学领域的各个方面，包括食品化学、食品工程、食品营养、食品微生物学等。这使得CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE成为了一个全面了解食品科学研究进展的平台。期刊收稿范围广，影响因子稳定，值得食物相关研究者进行投稿。