《JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI》是一本由日本食品科学技术学会（The Japanese Society for Food Science and Technology）出版的学术期刊。

      

1. 期刊简介

JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI的国际标准连续出版物编号（Issn号）是1341-027X。 

JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI目前的主编是Yukio Kakuda。

2. 影响因子

《JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI》的影响因子近几年有所波动， 2022年影响因子为0.2分。

3. 分区

《JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI》在中科院升级版中，大类农林科学位于4区，小类食品科技位于4区，非综述类期刊。

在JCR分区中，FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY位于Q4。

4. 研究范围

《JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI》期刊的研究范围涵盖了广泛的食品科学和食品技术领域。具体的研究范围包括食品化学、食品生物技术、食品分析、食品加工技术、食品安全以及食品营养。

5. 稿件类型

《JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI》期刊接受多种类型的稿件，包括原创研究论文、综述论文、短篇通讯、技术报告。

6. 发文量

JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI的年发文量近年有所波动。2019-2020年56篇，2020-2021年57篇，2021-2022年53篇，目前，2022-2023年期刊被sci收录的论文59篇。

国人发文情况

国人发文占比为1%

7. 自引率

《JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI 》的自引率目前维持在30%以下，可放心投稿。

8. 预警情况

《JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI 》不在预警名单中，可放心投稿。

9. 审稿周期

《JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI 》的审稿周期：18-36个周（非官方）。

10. 版面费

JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI是一本接受开放获取期刊。发表文章需要支付US$80版面费。

 

11. 网址信息

期刊官网：https://www.jsfst.or.jp/e-page/

投稿链接：https://www.jsfst.or.jp/fstr/fstr.html

12. 推荐指数

《JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI》涵盖了食品科学和技术领域的多个方面，包括食品化学、食品工程、食品微生物学、食品营养学等。期刊收稿范围广，影响因子有上升趋势，分区较为稳定，值得食品科学相关领域相关研究者进行投稿。