JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE是一本国际性的同行评议学术期刊，由印度食品科技协会（Association of Food Scientists and Technologists, India）出版。该期刊于1964年创刊，旨在促进食品科学和技术领域的学术研究和知识交流。

1. 期刊简介

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE的国际标准连续出版物编号（Issn号）是0022-1155。

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE目前的主编是N. Bhaskar。

2. 影响因子

《JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE》的影响因子近几年有所波动，稳定在3分左右，2022年影响因子为3.1分

 

3. 分区

《JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE》在中科院升级版中，大类农林科学位于3区，小类食品科技位于3区，非综述类期刊。

在jcr分区中，食品科技位于q2。

4. 研究范围

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE期刊的研究范围主要涵盖食品科学和技术领域。该期刊发表的研究涉及食品的生产、加工、储存、分析、安全性、质量控制、新产品开发等方面的内容。具体研究主题可能包括食品化学、食品微生物学、食品工程、食品营养学、食品物理学、食品安全、食品质量控制。

5. 稿件类型

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE期刊接受的稿件类型包括原创研究论文、综述论文、通讯、简报和书评

6. 发文量

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE的年发文量近几年有所波动。2019-2020年562篇，2020-2021年860篇，2021-2022年412篇，目前，2022-2023年期刊被sci收录的论文322篇。

国人发文情况

国人发文占比为12%

7. 自引率

《JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE》的自引率近几年持续走低，目前为0%，可放心投稿。

8. 预警情况

《JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE》不在预警名单中，可放心投稿

9. 审稿周期

《JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE》的审稿周期约3个月（非官方）。

10. 版面费

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE是一本接受开放获取期刊。发表文章需要支付US$3390版面费。

11. 网址信息

期刊官网：https://www.springer.com/13197/?utm_medium=display&utm_source=letpub&utm_content=text_link&utm_term=null&utm_campaign=MLSR_13197_AWA1_CN_CNPL_letpb_mp

投稿链接：https://www.editorialmanager.com/jfst/

12. 推荐指数

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE该期刊涵盖了食品科学和技术领域的各个方面，包括食品化学、食品工程、食品微生物学、食品安全等。它发表的文章涵盖了从基础研究到应用研究的各个方面。期刊影响因子稳中上升，发展前景好，发文量大，自引率极低，值得从事食品科学的科研人员关注和投稿