《MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH》是一本国际性的科学期刊，致力于研究食物和营养领域的分子生物学和营养学。该期刊的目标是促进对食物和营养与人类健康之间关系的理解，并为改善全球营养健康做出贡献

1. 期刊简介

MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH的国际标准连续出版物编号（Issn号）是1613-4125。

MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH目前的主编是Christine Mayer。

2. 影响因子

《MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH》的影响因子近几年波动，稳定在5分左右， 2022年影响因子为5.2分

3. 分区

《MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH》在中科院升级版中，大类农林科学位于2区，小类食品科技位于2区，非综述类期刊。

在jcr分区中食品科技位于Q1.

4.研究范围

MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH是一本国际性的学术期刊，致力于发表与分子营养学和食品研究相关的原创研究成果。该期刊的研究范围涵盖了广泛的主题，包括但不限于以下内容：分子营养学、食品化学和分子生物学、 营养与健康、功能性食品和营养补充剂、食品安全和食品毒理学。

5.稿件类型

MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH期刊发表的稿件类型包括原创研究论文、综述、通讯、观点和专题文章等

6. 发文量

MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH的年发文量稳定100篇以上。2019-2020年241篇，2020-2021年233篇，2021-2022年230篇，目前，2022-2023年期刊被sci收录的论文192篇。

国人发文情况

国人发文占比为16%

7. 自引率

《MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH》的自引率目前维持在8%以下，可放心投稿。

8. 预警情况

《MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH》不在预警名单中，可放心投稿

9. 审稿周期

《MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH》的审稿周期：平均1.0月（非官方）。

10. 版面费

MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH是一本接受开放获取期刊。发表文章需要支付US$4300版面费。

11. 网址信息

期刊官网：http://www.wiley-vch.de/publish/en/journals/alphabeticIndex/2216/?jURL=http://www.wiley-vch.de/vch/journals/2216/cover/current.html

投稿链接：http://mc.manuscriptcentral.com/mnf

12. 推荐指数

MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH期刊涵盖营养学和食品研究的各个方面。影响因子有上升趋势，对国人友好，值得相关营养研究者进行投稿