JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS是由美国动物科学学会（American Society of Animal Science）出版的一本同行评审的科学期刊。该期刊于1942年开始出版，每年共出版12期。该期刊的目标是促进动物科学领域的研究和教育，并提供一个交流和分享科学知识的平台。

1. 期刊简介

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS 的国际标准连续出版物编号（Issn号）是0889-1575。

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS 目前的主编是Dr. J. Stephen Elmore, PhD。

2. 影响因子

《JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS》的影响因子近几年波动上升， 2022年影响因子为4.3分。

3. 分区

《JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS》在中科院升级版中，大类农林科学位于2区，小类应用化学、食品科技位于2区，非综述类期刊。

在JCR分区中，应用化学、食品科技位于Q2。

4. 研究范围

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS期刊的研究范围主要涵盖食品成分和分析的领域。该期刊发表的研究涵盖了食物中的营养成分、生物活性化合物、添加剂、污染物和其他与食品相关的化学物质的分析和测量方法。

5. 稿件类型

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS期刊接受的稿件类型包括原创研究论文、综述文章、方法论文、数据报告、评论和意见。

6. 发文量

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS的年发文量稳定82篇以上。2019-2020年156篇，2020-2021年234篇，2021-2022年501篇，目前，2022-2023年期刊被sci收录的论文693篇。

国人发文情况

国人发文占比为6%

7. 自引率

《JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS》的自引率持续走低，目前维持在11.6%以下，可放心投稿。

8. 预警情况

《JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS》不在预警名单中，可放心投稿。

9. 审稿周期

《JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS》的审稿周期：6.8个月（非官方）。

10. 版面费

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS是一本接受开放获取期刊。发表文章需要支付us$3070版面费。

11. 网址信息

期刊官网：http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/622878/description#description

投稿链接：https://www.editorialmanager.com/JFCA

12. 推荐指数

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS涉及的学科广泛，包括食品科学、营养学、化学、生物学等。这种多学科交叉使得该期刊成为了解食品组成与分析领域最新研究进展的理想选择。期刊收稿范围广，并且在食品科技领域的影响因子相对较高，对国人友好，是相关研究者发表论文的理想选择。