Current Opinion in Food Science作为农林科学领域的食品科技期刊，是一本评论期刊，旨在为专家提供一个独特的教育平台，以跟上食品科学领域不断扩大的信息量。它每年出版6期，涵盖12个部分，每个部分每年审查一次。

　　ISSN：2214-7993

　　01　　影响因子

　　Current Opinion in Food Science官网显示最新影响因子为9.8分，影响因子总体呈持续上升趋势，发展不错。

 

　　02　　费用

　　根据Current Opinion in Food Science官网显示：

　　1.传统的出版模式--已发表的文章可供订阅或付费阅读特定文章的机构和个人使用（禁运期为12个月）。

　　2.黄金开放获取--为了提供黄金开放获取，该期刊有出版费（文章出版费，APC），出版费为3850美元，不含税。作者或其研究资助者需要为每篇发表的开放获取文章支付该费用。这确保您的文章将立即永久免费供所有人访问。

　　03　　审稿周期

　　根据Current Opinion in Food Science官网显示：

　　1.从稿件投稿到文章的初步决定：平均7.2周；

　　2.从稿件提交到最终编辑决定：平均13.2周；

　　3.从稿件接受到文章首次在线出现（带DOI）：平均1.1周；

　　4.从稿件受理到全分页文章最终在线出现：平均4.4周。

 

　　04　　分区

　　在WOS期刊SCI分区中，分区等级为1区

　　学科分区：FOOD SCIENCE&TECHNOLOGY：Q1

　　在中科院最新升级版中，大类农林科学和小类食品科技分别位于1区和2区。

　　学科分区：FOOD SCIENCE&TECHNOLOGY：2区 

　　05　　年发文量

　　Current Opinion in Food Science的发文量较少，总体上由降至升，去年增刊趋势明显，有助于投稿。2018-2021年发文量为：102、91、78、166篇。

 

　　06　　自引率

　　Current Opinion in Food Science的自引率把控较好，总体控制在5%以内，2021年自引率为3.1%。完全是个安全的数值，可以放心投稿。

　　07　　录取率

　　根据Current Opinion in Food Science官网显示：

　　在一个日历年提交给该期刊的所有文章在同一年被接受发表的百分比，该杂志2021年文章录取率为88%。提交文章的数量和接受文章的数量都会显示出来，以很好地表明期刊的规模。被撤回的文章不包括在此数据中。

　　08　　文章的主要研究领域及方向

　　Current Opinion in Food Science的文章主要研究领域：食品物理和材料科学;食品工程与加工;食品毒理学;食品化学与生物化学;食品生物加工;食品微生物学;食品安全;食品真菌学;感官科学与消费者行为;功能性食品和营养;食品组学技术;食品科学创新。

　　09　　投稿须知

　　下面是小佩为大家找的一些已投稿作者的经验贴：

　　网友1：之前都不知道有这个期刊，今年被主编邀请撰写一篇中国黄酒的酿造微生物方面的综述，查看了下这期刊的文章，感觉文章比较有水平，未来2年这期刊有望成为食品科技类的权威综述期刊甚至top期刊。

　　10　　期刊信息

　　官方网址：https://www.journals.elsevier.com/current-opinion-in-food-science

　　投稿网址：https://www.editorialmanager.com/COFS

　　11　　期刊总结

　　总体来说，Current Opinion in Food Science是农林科学领域的食品科技期刊。IF值9分+，中科院学科分区为1区，自引率3.1%，录取率88%，发文量较少，是该领域的top期刊。