《Journal of Food Measurement and Characterization》——是农林科学领域的学术期刊，该刊致力于新的测量结果和新的方法、技术和程序，用于评估和表征对工艺创新、产品开发、质量控制和安全保证至关重要的食品和材料。

　　ISSN：1932-7587

　　01      影响因子

　　Journal of Food Measurement and Characterization影响因子近年来有所增长，最新影响因子达3.006。

　　02      分区

　　JCR分区：食品科技位于Q3

　　中科院分区：大类农林科学位于3区，小类食品科技位于4区

　　

03      年发文量

　　Journal of Food Measurement and Characterization年发文量近年来不断增加，2022年已发表469篇。

　　04      国人占比

　　Journal of Food Measurement and Characterization2022年中国人文章占比5.00%，国人发文量非常少。

　　

05      自引率

　　Journal of Food Measurement and Characterization最新自引率为13.70%，数值不算很高，在安全范围内。

　　06      文章类型

　　原文、综述论文　　

07      研究领域

　　Journal of Food Measurement and Characterization涵盖了与食品特性测量和表征相关的所有主题。特别感兴趣的领域包括但不限于：

　　测量食品特性（物理、热、机械、流变、化学、运输、生物、质地、感官等）以及加工和其他处理产生的特征模式

　　食品特性测量和表征的物理、化学、生化、生物、微生物和工程原理、方法和机制

　　有效使用、评估或开发食品应用的传感、成像和检测模式

　　食品特性的非破坏性和非侵入性评估

　　将新兴的测量、传感和表征技术引入现场

　　关于测量技术和方法的最新审查

　　用于食品表征的统计、数学和计算机方法的新应用或开发

　　仪器开发和评估

　　制定和实施食品质量、安全和安保保证的系统和程序

　　08      审稿周期

　　网友分享经验：平均1.5个月。

　　09      版面费

　　Journal of Food Measurement and Characterization官网显示：所有已发表文章的APC如下，在适用的情况下需缴纳增值税或地方税：£2190.00/$3090.00/€2490.00

　　

10      投稿须知

　　请确保在每次提交和修订时提供所有相关的可编辑源文件。未能提交一套完整的可编辑源文件将导致您的文章不被考虑审核。对于您的稿件文本，请始终以常见的文字处理格式提交，例如.docx或LaTeX。

　　11      期刊信息

　　官方网址

　　https://www.springer.com/11694

　　投稿链接

　　https://www.editorialmanager.com/sein

　　12      期刊总结

　　Journal of Food Measurement and Characterization属于农林科学4区SCI期刊，平均审稿速度1.5个月左右，IF值3分+，农林科学方向的学者可以试投。