今天小佩给大家介绍一本工程技术领域下的食品科技期刊------为快速传播食品科学、技术、工程和营养领域的重要新颖和高影响力研究提供了一个论坛的期刊《FOODRESEARCHINTERNATIONAL》。

　　FoodResearchInternational该杂志只发表新颖、高质量和高影响力的评论论文、原创研究论文和致编辑的信件，涵盖食品科学和技术的各个学科。出版关于食品研究或食品研究相关领域的热点和新兴主题的特刊是期刊政策。

　　

　　ISSN：0963-9969

　　01　　影响因子

　　FoodResearchInternational官网显示最新影响因子为6.475分，影响因子总体是稳步上涨，涨势喜人，预计即将突破7分大关。该杂志被15个国际数据库收录和摘要中。

　　

　　02　　国人发文量

　　根据FoodResearchInternational官网显示：我们的作者提交来自世界各地的研究文章，作者经常与不同机构和不同国家/地区的同行合作。该图显示了过去五年中国家/地区一级的主要通讯作者数量，中国发文1025排名第一。

　　

　　

03　　审稿周期

 

　　根据FoodResearchInternational官网显示：一篇文章通过该期刊的编辑审查流程的平均周数，包括通过和拒绝。有两个关键时期：

　　1.从投稿到文章的初步决定：平均3.6周。

　　2.从投稿到最终的编辑决定：平均5.1周。

　　04　　分区

　　FoodResearchInternational大类属于工程技术，小类属于食品科技在期刊sci分区中为1区。

　　学科分区：FOODSCIENCE&TECHNOLOGY:Q1

　　在中科院最新基础版中，大类工程技术和小类食品科技中分别位于2区和1区。

　　学科分区：FOODSCIENCE&TECHNOLOGY:1区

05　　年发文量

 

　　FoodResearchInternational的发文量近年来持续增长，扩刊已超过2倍，即将突破1千，这样的刊文量有助于投稿。2017-2020年发文553、734、884、975篇。

　　

　　06　　自引率

　　FoodResearchInternational即便扩刊数量速增，但是其自引率却一直维持在10%以内，可见对质量把控很高，2020年自引率为8.6%。这是个安全的数字，完全可以放心投稿。

　　

　　

07　　文章的主要研究领域及方向

 

　　FoodResearchInternational的文章主要研究领域：该期刊涵盖的主题包括：

　　食品化学、食品微生物学与安全、微生物组、食品毒理学、食品材料科学、食品工程、食物的物理性质、感官科学、食物品质、健康和营养、食品生物物理学分析、食品纳米技术、新兴技术。

　　 08　　投稿经验

　　根据小佩了解，FoodResearchInternational还将出版来自科学会议、研讨会、食品科学、技术和工程会议的经过同行评审的精选论文的特刊。

　　下面是小佩为大家找的一些已投稿作者的经验贴：

　　网友1：2021年9月10日投出去，第一次大修，与2021年12月19日返修，2022年1月20再次给出大修并重新考虑，给了我30天修改，但是一直没空改，中途还催我赶紧返修回去，终于，3月9号返修，没送审，直接接收，其实两次大修问题都挺严重的，而且是同一个问题，挺出乎意料的，竟让直接接收了！

　　网友2：2021.3.22投稿；2021.6.23majorrevisionandreconsideration；2021.8.9underreview；2021.9.5accept。因为着急毕业，中间等待的时候很是焦急，但是最后很幸运的接收了，分享自己的时间进程给大家参考，祝大家好运。期刊还是很不错的，影响因子应该还会继续上涨。

　　网友3：做的微生物高通量测序，主编andersondesouzasant'ana处理的稿件，第一次审稿一共3个审稿人，其中一人对工艺参数提出疑问，另外两个建议补实验。感觉回复审稿人一定要认真仔细，拿到reconsideration也是有机会接受的！第一次回复了10几页。后来二审还是提出对空白样品提出质疑，又很详细地解释了为什么这么设计，最后审稿人同意接收。

 

　　 09　　期刊信息

　　官方网址：

　　http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/422970/description#description

　　投稿网址：

　　https://www.editorialmanager.com/FOODRES

　　 10　　期刊总结

　　小佩总结一下：总体来说FoodResearchInternational是工程技术领域的食品科技期刊。IF值6分+，中科院学科大类分区为2区，自引率8.6%，该杂志国人发文量第一，但杂志的审稿人很负责，细小错误也会发现，大家需要好好确认自己的文章没问题再投稿