今天小佩给大家介绍一本工程技术领域下的食品科技期刊------是一份国际期刊，发表食品化学、生物化学、微生物学、技术和营养领域的创新论文的期刊《LWT-FOODSCIENCE AND TECHNOLOGY》。

　　从2022年1月起，LWT将成为开放获取期刊。在LWT中发表文章的作者将能够立即、永久且免费地访问他们的作品。LWT继续保持相同的目标和范围、编辑团队、提交系统和严格的同行评审。

　　

　　ISSN：0023-6438

　　01　　影响因子

　　LWT显示最新影响因子为6.056分，影响因子实现连年稳步上涨，已经突破6分大关。该杂志被14个国际数据库收录和摘要中。

　　

　　02　　国人发文量

　　根据LWT官网显示：我们的作者提交来自世界各地的研究文章，作者经常与不同机构和不同国家/地区的同行合作。该图显示了过去五年中国家/地区一级的主要通讯作者数量，中国发文2357排名第一。

　　

　　

03　　审稿周期

 

　　根据LWT官网显示：一篇文章通过该期刊的编辑审查流程的平均周数，包括通过和拒绝。有两个关键时期：

　　1.从投稿到文章的初步决定：平均4.3周。

　　2.从投稿到最终的编辑决定：平均7周。

　　04　　分区

　　LWT大类属于工程技术，小类属于食品科技在期刊sci分区中为1区。

　　学科分区：FOODSCIENCE&TECHNOLOGY:Q1

　　在中科院最新基础版中，大类工程技术和小类食品科技中均位于2区。

　　学科分区：FOODSCIENCE&TECHNOLOGY:2区

05　　年发文量

 

　　LWT的发文量持续增长，有望突破1500篇，这样的刊文量有助于投稿。2017-2021年发文825、922、1119、1412、2612篇。

　　

　　06　　自引率

　　LWT的自引率与发文量形成反比，近年来在缓慢下降趋于平稳，目前维持在12%以内，2021年自引率为12.3%。这是个安全的数字，完全可以放心投稿。

　　

　　

07　　文章的主要研究领域及方向

 

　　LWT的文章主要研究领域：

　　发表食品化学、生物化学、微生物学、技术和营养领域的创新论文。所描述的工作无论是在方法上还是在使用的方法上都应该是创新的，还必须说明结果对科学界或食品工业的重要性。

　　 08　　投稿经验

　　根据小佩了解，LWT2021年10月1日之后提交的所有被接受的文章都需要支付APC费用。在2021年9月30日或之前提交论文的作者,将在LWT上免费发表他们接受的文章。

　　下面是小佩为大家找的一些已投稿作者的经验贴：

　　网友1：编辑是真的慢，先在手里放了一个月，才送审，审稿人意见回来也不处理，一直都是required reviews completed。可能我碰见墨迹的了，效率是真的低，粗略估计六个月收了就不错了，着急毕业的慎投。

　　网友2：投稿后一个月多收到修改意见，大修，两个审稿人很认真，给了一个月的修改时间，卡在最后一天2月22号提交了修改稿，过了一个月多悄无声息的接收了，然后还提了一些小意见，大概一个是参考文献还要再改改才能符合期刊的要求，另外一个是说接收我的修改，然后提了一些建议之类的。很庆幸，希望lwt继续优秀，if升升升。

　　网友3：2020年12月15日投稿，2021年3月1日收到修回邮件，major revision，2个审稿人意见都比较positive，编辑非常负责，给我们格式、语法等方面提出了大量的建议，我们逐条修改后，3月26日修回，而后因为格式和语法的问题，编辑又退回一次，4月13日第二次修回，4月22日接收，5月1日就见刊了，速度非常快，编辑非常负责任。

 

　　 09　　期刊信息

　　官方网址：

　　http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/622910/description

　　投稿网址：

　　https://www.editorialmanager.com/lwt/default1.aspx

　　 10　　期刊总结

　　小佩总结一下：总体来说LWT-FOODSCIENCE AND TECHNOLOGY是工程技术领域的食品科技期刊。IF值6分+，中科院学科分区为2区，自引率12.3%，国人发文第一，该杂志开放获取支付出版费2250美元。