JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE（JFST）创刊于年，ISSN：0022-1155，由出版商出版发行，是印度食品科学家和技术专家协会（AFSTI）的官方出版物。

　　01　　分区

　　JCR分区：WOS分区等级为Q3区

　　学科分区：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY：Q3

　　中科院分区：最新升级版大类农林科学和小类食品科技位于3区。

　　学科分区：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY：3区

　　02　　影响因子

　　目前官网显示J FOOD SCI TECH MYS最新影响因子为3.117分，近两年持续上涨，被39个国际数据库收录和摘要中。

　　

　　03　　年发文量

　　2021-2022年J FOOD SCI TECH MYS的发文量为412篇，去年减刊较多，增加投稿难度。

　　04　　自引率

　　2021-2022年J FOOD SCI TECH MYS的自引率为2.8%，数值近几年持续下降，完全是个安全的数值，目前不在预警名单中。

　　

　　05　　收稿范围

 

• 　　食品的化学、微生物学和生物技术方面
• 　　新出现的安全性和毒理学问题
• 　　食品和材料工程
• 　　食品的物理/化学/感官特性
• 　　感官科学进展
• 　　食品质量与安全
• 　　营养保健品、功能性食品和功能性成分
• 　　食品或加工操作的生物物理分析
• 　　食品纳米技术相关应用研究
• 　　新兴技术
• 　　加工的环境、安全和可持续性方面
• 　　食品加工中的废物/副产品管理

　　06　　文章类型

　　J FOOD SCI TECH MYS接受研究文章、评论和简短的交流。此外，从2020年7月开始，该杂志还打算引入快速通信技术

　　

　　07　　审稿周期

 

　　根据J FOOD SCI TECH MYS官网显示：提交第一项决定：平均18天。

　　 08　　版面费

　　选择在J FOOD SCI TECH MYS上发表开放获取的作者需要支付文章处理费。所有已发表文章的APC如下，在适用的情况下需缴纳增值税或地方税：£2390/$3590/€2790，作者还可以选择在传统出版模式下发表（不收取APC费用）;两种选择都将在论文被接受后提供。

　　 09　　期刊指标

　　 10　　投稿经验

　　网友1：应用微生物方向，审稿9个月，修回后20天接收，一周后在线刊出，期待卷期和页码！

　　网友2：有点慢，9月投稿，编辑手里待了1月，双盲外审，under review3个月，中间催稿2次，2月份大修，只有一个外审意见，3、4月为格式修了两次，4月底接收，主编的话语权和决断权很大。

　　网友3：经过18个月后接收，小修后过了1年2个月才直接接收，小修with editor 7个月催稿3次后变成under review，under review7个月, 中间又催了3次，审稿人和编辑都比较拖，感觉以后不会投这个杂志了，很多投过

　　 11　　网址信息

　　期刊官网：https://www.springer.com/journal/13197

　　投稿链接：https://www.editorialmanager.com/jfst/

　　 12　　期刊总结

　　总体来说，J FOOD SCI TECH MYS是农林科学领域的3区SCI期刊。IF值2分+，自引率2.8%，发文量适中，审稿很慢，时间急慎投。