《FOOD CONTROL》是一本国际性的学术期刊，致力于发表与食品科学、食品安全和食品质量控制相关的研究成果。该期刊由Elsevier出版，每年出版12期。

1. 期刊简介

期刊的主要目标是促进食品科学和技术的发展，提高食品安全和质量控制的水平。该期刊涵盖了广泛的主题，包括食品分析、食品加工、食品安全评估、食品微生物学、食品工程等。研究领域涉及食品的生产、加工、质量控制和监管等方面。

FOOD CONTROL 的国际标准连续出版物编号（Issn号）是0956-7135。 

FOOD CONTROL 目前的主编是Dr. Declan J. Bolton。

2. 影响因子

《FOOD CONTROL》的影响因子近几年有所波动，在6左右， 2022年影响因子为6.0分

3. 分区

《FOOD CONTROL 》在中科院升级版中，大类农林科学位于1区，小类食品科技位于1区，非综述类期刊。

在jcr分区中，食品科技位于Q1。

 

4. 研究范围

FOOD CONTROL期刊的研究范围主要涵盖食品科学和技术领域。该期刊的主要研究方向包括但不限于以下几个方面：食品安全、食品质量、食品加工和保鲜技术、食品分析和检测技术、食品营养学、食品工程、食品法规和标准。

5. 稿件类型

FOOD CONTROL期刊接受的稿件类型包括原创研究论文、综述文章、通讯、评论和意见、方法学报告、书评、会议报告等

6. 发文量

FOOD CONTROL的年发文量近几年有所波动。2019-2020年502篇，2020-2021年561篇，2021-2022年1129篇，目前，2022-2023年期刊被sci收录的论文658篇

国人发文情况

国人发文占比为19%

7. 自引率

《FOOD CONTROL 》的自引率呈下降趋势，目前为6.7%，可放心投稿。

8. 预警情况

《FOOD CONTROL 》不在预警名单中，可放心投稿

 

 

 

9. 审稿周期

《FOOD CONTROL 》的审稿周期：3-4个月（非官方）。

10. 版面费

FOOD CONTROL是一本接受开放获取期刊。发表文章需要支付us$4430版面费。

11. 网址信息

期刊官网：http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/30418/description#description

投稿链接：https://www.editorialmanager.com/FOODCONT

12. 推荐指数

FOOD CONTROL期刊涵盖了食品科学和食品安全领域的多个方面，包括食品质量控制、食品安全评估、食品微生物学、食品化学分析、食品工程等。这使得FOOD CONTROL成为一个综合性的期刊，能够满足读者对不同领域的研究成果的需求。期刊影响因子高，对国人友好，值得相关食品科学研究者进行投稿