《Journal of Cereal Science》是一本国际性的学术期刊，涵盖了关于谷物科学的研究领域。该期刊旨在促进对谷物的研究和了解，并为谷物科学领域的研究人员提供一个交流和分享成果的平台。

1. 期刊简介

Journal of Cereal Science 的国际标准连续出版物编号（Issn号）是0733-5210。

Journal of Cereal Science 目前的主编是C. M. Rosell。

2. 影响因子

《Journal of Cereal Science》的影响因子近年来稳定稳定上升，2022年影响因子为3.8分。

3. 分区

《Journal of Cereal Science》在中科院升级版中，大类农林科学位于2区，小类食品科技位于3区，非综述类期刊。

在JCR分区中，食品科技位于Q2。

4. 研究范围

Journal of Cereal Science是一本国际性的科学期刊，涵盖了关于谷物科学的各个方面的研究。该期刊的研究范围包括但不限于以下内容：谷物的生物学和遗传学研究、谷物的组织学和生理学研究、谷物的化学和营养学研究、谷物的工程和技术研究、谷物的质量和安全研究、谷物的应用研究。

5. 稿件类型

Journal of Cereal Science接受以下类型的稿件原创研究论文、综述文章、通讯、方法论文、评论和观点、书评、会议报告。

6. 发文量

Journal of Cereal Science的年发文量略有波动，稳定在150篇以上。2019-2020年190篇，2020-2021年224篇，2021-2022年209篇，目前，2022-2023年期刊被sci收录的论文160篇。

国人发文情况

国人发文占比为21%

7. 自引率

《Journal of Cereal Science 》的近几年自引率稳定下降，2022年指引率为2.6%，可放心投稿。

8. 预警情况

《Journal of Cereal Science 》不在预警名单中，可放心投稿。

9. 审稿周期

《Journal of Cereal Science》的审稿周期：6个月（非官方）。

10. 版面费

Journal of Cereal Science不是一本接受开放获取期刊。发表文章需要支付us$3460版面费。

11. 网址信息

期刊官网：http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/622859/description#description

投稿链接：https://www.editorialmanager.com/YJCRS

12. 推荐指数

Journal of Cereal Science期刊涵盖了谷物科学领域的各个方面，包括谷物生产、质量评估、加工技术、营养价值、功能性成分等。自引率低，影响因子稳定，对国人友好，值得食品科技相关研究者进行投稿。