《Trends in Food Science & Technology》食品领域1区TOP期刊，影响因子高达15.3。

　　01 基本信息

期刊ISSN：0924-2244

收稿方向：《Trends in Food Science & Technology》的收稿方向包括新型食品材料，如生物活性物质、替代蛋白质和新型食品成分;食品工程和制造技术的进步，包括加工、保存、包装和数字化转型;食品的分子、微观和宏观结构;粮食安全、可持续性和/或废物管理方面的新发展;先进的技术应用，包括纳米科学和生物技术;质量保证，包括先进的方法和各种组学技术的应用;食品可追溯性和真实性;食品安全，包括化学和/或生物危害的风险评估;食物过敏和不耐受;食物功能及其与食物结构、食物成分、营养和健康益处的关系;消费者态度和政策、法规。

稿件类型：《Trends in Food Science & Technology》接受的投稿类型包括原创研究论文、评论、会议报告、给编辑的信。

　　出版商：Elsevier Ltd。

　　期刊主编：F. Toldrá, PhD。

02 分区

　　《Trends in Food Science & Technology》在中科院2022年12月最新升级版中，大类学科农林科学位于1区，小类食品科技学位于1区非综述类期刊。

　　在JCR分区中，食品科技位于Q1。

　03 分区预测

　　《Trends in Food Science & Technology》近3年来在中科院分区等级一直较为稳定，根据近几年影响因子、发文量等因素来看，该期刊明年的中科院分区大概率稳定不变，仍是中科院1区TOP期刊。

　04 其他信息

　　1 影响因子

　　《Trends in Food Science & Technology》的影响因子近年有所波动，最新的影响因子为15.3分。

　　2 自引率

　　《Trends in Food Science & Technology》的自引率当前为2.6%，可以放心投稿。

　　3 发文量

　　《Trends in Food Science & Technology》近5年来发文量如下：2019-2020年314篇，2020-2021年338篇，2021-2022年597篇，目前，2022-2023年期刊被SCI收录的论文328篇。

　　4 期刊网址信息

期刊官网:  https://www.sciencedirect.com/journal/trends-in-food-science-and-technology/

投稿链接: https://www.editorialmanager.com/TIFS

 5 审稿周期

　《Trends in Food Science & Technology》官网审稿周期约为37天（官方）。

　　6 版面费

　　根据官网显示《 Trends in Food Science & Technology》是一本接受开放获取期刊，发表文章需要支付US$5120。

05 收录情况

　　《Trends in Food Science & Technology》被3个数据库收录，分别是Science Citation Index Expanded、Current Contents Agriculture, Biology & Environmental Sciences、Essential Science Indicators。

　　06 总结

　　《Trends in Food Science & Technology》是国际同行评审的主要期刊之一，发表对当前技术、食品科学和人类营养的评论和评论。年发文量300余篇，中科院食品领域1区TOP期刊，影响因子高达15.3分，分区等级稳定，审稿速度较快，录用率高达50%，抓紧投稿！