Journal of Functional Foods是一个涵盖了功能性食品的多个领域，包括食品科学、营养学、生物化学和食品工程。该期刊由Elsevier出版社出版。Journal of Functional Foods创刊年份为2009年，期刊每年出版12期，即每月出版一期。

ISSN：1756-4646

Journal of Functional Foods是由国际食品科学技术协会（International Society of Food Science and Technology，简称: IUFoST）支持的官方期刊之一。

期刊现任主编荷兰瓦赫宁根大学食品质量与设计研究中心Professor Vincenzo Fogliano, PhD，主要从事食品生物化学，丙烯酰胺，功能食品，食品分析与质量，产品开发。深圳大学高等研究院Professor Mingfu Wang, PhD，主要从事营养，食品分析，多酚，植物化学物质。

中科院升级版，大类为农林科学2区，小类营养学位于3区，食品科技位于2区，非综述期刊。

JCR分区中，营养学，食品科技，均为Q1。

影响因子稍微有所波动，但整体呈上升趋势，目前为5.6。

自引率自2016年之后波动较大，整体呈下降趋势，目前2023年自引率为1.8%。

发文量2015-2016年呈上升趋势，2016年后有所下降，但2017之后开始上升，近几年虽有起伏，但波动不大。2020-2021年发文量为568篇,2021-2022年发文量为469篇，2022-2023年发文量为474篇。

根据官方信息显示，Journal of Functional Foods审稿周期为76天。

从Journal of Functional Foods的各项指标来看，影响因子整体处于稳定上涨状态，已经达到5.6分，自引率持续下降，已经达到1.8%，年发文量稳定在400篇以上，审稿周期约76天，投稿相对容易。

Journal of Functional Foods涵盖了功能性食品的研究范围，该期刊的研究范围包括但不限于以下方面：功能性食品的营养学研究，功能性成分的分离和鉴定，功能性食品的生物活性研究，功能性食品的制备和加工技术，功能性食品的质量评价和安全性研究，功能性食品的临床研究。

Journal of Functional Foods稿件类型主要包括：原创研究论文、方法论文、综述文章、通讯，评论和意见，专题论文集。

Journal of Functional Foods期刊2022-2023年最新发文量为484篇，截至2023年9月，该期刊已发表了304篇文章。其中国是发文是最多的国家，国人占比35%，紧随其后的是美国，韩国则排名第三。国人投稿占总投稿约三分之一，对国人投稿很友好。

Journal of Functional Foods是一本发展前景不错的期刊，影响因子目前已经达到5.6分，自引率已经达到35%，年发文量稳定在400篇以上，审稿周期短，对国人非常友好，在功能性食品领域领域是具有较高的权威性地位，很值得推荐！