《CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION》期刊涵盖了食品科学和营养学领域的重要研究和评论，促进对食品科学和营养学的全面理解，目前影响因子超过10分，接下来让我们一起聊一聊它吧~~

1.期刊简介

CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION期刊创刊于1980年，由TAYLOR & FRANCIS INC出版商出版，出版周期为每月两次。

CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION的国际标准连续出版物编号（Issn号）是1040-8398。

CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION目前的主编是R. Paul Singh

2. 影响因子

《CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION》的影响因子近几年有所波动，稳定在10分左右， 2022年影响因子为10.2分。

3. 分区

《CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION 》在中科院升级版中，大类农林科学位于1区，小类营养学，食品科技位于1区，top期刊，综述期刊。

在jcr分区中营养学，食品科技位于Q1.

4. 研究范围

《CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION》是一本涵盖食品科学和营养学领域的学术期刊。该期刊的研究范围包括以下方面： 食品化学和营养成分、食品加工和储存、食品安全和风险评估、 营养生理学食品功能性成分和保健作用、食品科学和营养学的新方法和技术。

5. 稿件类型

《CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION期刊的稿件类型包括以下几种： 综述文章、研究论文、评论和意见、 专题文章、书评。        

6. 发文量

CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION的年发文量稳定200篇以上。2019-2020年156篇，2020-2021年666篇，2021-2022年554篇，目前，2022-2023年期刊被sci收录的论文663篇。

国人发文情况

国人发文占比18%

7. 自引率

《CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION》的自引率目前维持在5%以下，可放心投稿。

8. 预警情况

《CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION》不在预警名单中，可放心投稿。

9. 审稿周期

《CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION 》的审稿周期：平均3.0月非官方。

10. 版面费

CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION是一本接受开放获取期刊。发表文章需要支付0或2950美元 版面费。

11. 网址信息

期刊官网：http://www.tandfonline.com/toc/bfsn20/current#.UzugdaLHmL0

     投稿链接：http://mc.manuscriptcentral.com/bfsn

12. 推荐指数

CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION期刊中科院分区属于农林科学1区，涵盖了食品科学和营养领域的广泛主题，期刊收稿范围广，影响因子有上升趋势，值得食品科学和营养学相关研究者进行投稿。