今天小佩要介绍的是工程技术-食品科技领域期刊《FOOD RESEARCH INTERNATIONAL》，该刊创办于1992年，为快速传播食品科学，技术，工程和营养方面重要的新颖和高影响力研究提供了一个论坛。

　　

　　ISSN：0963-9969

　　01    影响因子

　　FOOD RESEARCH INTERNATIONAL影响因子自2018年起快速增长，2021年即时因子为7.425，预计2022年有望进一步增长。

　　

 

　　02    分区

　　根据最新JCR分区，该杂志在食品科学与技术领域为Q1区。

　　

　　中科院大类学科农林科学领域，小类学科在食品科学与技术食品、科技领域，均位于1区。

　　

　　03    发文量

　　FOOD RESEARCH INTERNATIONAL2016年起发文量得到持续上涨，近年来维持在300-900篇左右，2021-2022年度发文量达到929篇。预计今年发文量应该会突破千篇。

　　

　　04    国人发文占比

　　目前该期刊国人发文占比为41.05%，中国人排名第一。国人友好。

　　

　　05    自引率

　　FOOD RESEARCH INTERNATIONAL期刊最新自引率为5.70%，这个数值很低，放心投稿。

　　

　　06    发表文章类型

　　该期刊只发表新颖、高质量和高影响力的评论论文、原创研究论文和给编辑的信，涉及食品科学技术的各个学科。

　　07    主要研究领域及方向

　　该期刊涵盖的主题包括：

　　食品化学、食品微生物学与安全、微生物组、食品毒理学、食品材料科学、食品工程、食品的物理性质、感官科学、食品质量、健康与营养、食品生物物理分析、食品纳米技术、新兴技术

 

　　08    是否为OA期刊及版面费

　　本期刊OA模式的文章出版费为3，910美元，不含税。

　　

　　09    投稿周期

　　根据FOOD RESEARCH INTERNATIONAL官网显示：做出首次决定的时间为3.6周，审核时间为5.1周，出版时间为1周。网友分享经验：平均2.3个月。

　　10    投稿经验

　　网友1：20220430提交，20220719主要修订；20220829修订提交；20220926次要修订；20220926修订提交；20220928接受。巴西主编，人很nice，中间申请延期提交修改稿，主编爽快的答应给10天时间。

　　网友2：4.20投稿，6.8一个审稿人小修，一个大修，一个没提什么意见但是语气里感觉是拒稿。编辑Anderson de Souza Sant'ana给打重大修订和重新考虑。审稿人没让补实验，一周后修回。6.30二审意见回来，两个审稿人提了点语言问题，第三个审稿人还是没提什么问题但是语气生硬。编辑给了小修。7.7修回。两天后接收。

　　11    投稿须知

　　整篇文章进行连续的行编号（包括标题和参考文献），并标页码；

　　字体大小为12或10磅；

　　允许将结果和讨论部分结合起来写；

　　必须包括工作亮点(用3-5个句子概括论文主要成就，每句不超过85个字符)；

　　图形摘要是必须的，应作为单独的文件提交；图像大小：请按比例提供至少531×1328像素(h×w)或更大；图像应该在5×13厘米大小，使用96 dpi的常规屏幕分辨率可读；首选文件类型：TIFF、EPS、PDF或MS Office文件；

　　提供至少6个关键词，关键词必须与标题不同，以增强可搜索性和可查找性；

　　图片格式TIFF或JPEG，黑白图像素至少1000dpi，彩图至少300dpi（本人建议）；

　　如果可能的话，作者应该查阅最近一期杂志的格式。

　　12    期刊信息

　　官方网站：

　　http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/422970/description#description

　　投稿链接：

　　https://www.editorialmanager.com/FOODRES

　　13    期刊点评

　　FOOD RESEARCH INTERNATIONAL是食品科学与技术食品、科技方面的老牌期刊，比较有潜力，中科院分区升级版升为1区Top；即时因子为7.425；审稿速度有快有慢，大部分3个月便可接收，急者慎投；发文量逐年扩篇，对国人比较友好，时间、经费充裕的话还是值得投稿的！