ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE是一本国际性的学术期刊，致力于食品科学领域的研究和发展。该期刊涵盖了食品科学的各个方面，包括食品化学、食品工程、食品微生物学、食品营养学、食品安全等。

1. 期刊简介

ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE 的国际标准连续出版物编号（Issn号）是1120-1770。

ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE 目前的主编是PAOLO FANTOZZI。

2. 影响因子

《ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE》的影响因子近年来稳定上升，2022年影响因子为2.6分

3. 分区

《ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE》在中科院升级版中，大类农林科学位于4区，小类食品科技位于4区，非综述类期刊。

在JCR分区中，小类食品科技位于Q3。

4. 研究范围

ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE（意大利食品科学杂志）的研究范围主要涵盖食品科学的各个领域，包括但不限于以下内容：食品化学、食品工程、食品微生物学、食品营养学、食品安全、食品分析、食品生物技术、食品经济学。

5. 稿件类型

ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE期刊接受原创研究论文、综述文章、通讯以及评论和观点文章等类型的稿件

6. 发文量

ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE的年发文量略有下滑。2019-2020年105篇，2020-2021年70篇，2021-2022年54篇，目前，2022-2023年期刊被sci收录的论文38篇。

国人发文情况

国人发文占比为4%

7. 自引率

《ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE》的近几年自引率较为稳定，2022年自引率为0%，可放心投稿。

8. 预警情况

《ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE 》不在预警名单中，可放心投稿

9. 审稿周期

《ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE》的审稿周期：36周（非官方）。

10. 版面费

ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE是一本接受开放获取期刊，发表文章需要支付us$1100版面费。

11. 网址信息

期刊官网：http://chiriottieditori.it/it/italian-journal-of-food-science/625

投稿链接：http://chiriottieditori.it/it/italian-journal-of-food-science

12. 推荐指数

ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE该期刊出版高质量的研究论文，涵盖了食品科学的各个领域，包括食品化学、食品工程、食品微生物学等。影响因子稳定，自引率低，对国人友好，值得食品科技相关研究者进行投稿