《Journal of Food Quality》是一本国际学术期刊，由Wiley出版，旨在发布与食品质量相关的原创研究论文。该期刊涵盖了食品科学、食品工程、食品技术等领域的研究成果，包括食品质量评估、食品安全、食品加工和保存等方面的内容。

1. 期刊简介

JOURNAL OF FOOD QUALITY 的国际标准连续出版物编号（Issn号）是0146-9428。

JOURNAL OF FOOD QUALITY 目前的主编是Dr. Y. Martin Lo。

2. 影响因子

《JOURNAL OF FOOD QUALITY》的影响因子近几年有所波动，2022年影响因子为3.3分

3. 分区

《JOURNAL OF FOOD QUALITY 》在中科院升级版中，大类农林科学位于3区，小类食品科技位于4区，非综述类期刊。

在jcr分区中，食品科技位于q2。

4. 研究范围

JOURNAL OF FOOD QUALITY期刊的研究范围包括食品质量的各个方面，涵盖了食品科学、食品技术、食品工程和食品安全等领域的研究。具体的研究主题包括但不限于以下几个方面：食品质量评估、食品加工和储存、食品安全、食品营养、食品分析、食品质量管理。

5. 稿件类型

JOURNAL OF FOOD QUALITY期刊接受的稿件类型包括但不限于以下几种：原创研究论文、综述文章、通讯、方法学论文、评论、书评、编者的话

6. 发文量

JOURNAL OF FOOD QUALITY的年发文量稳定100篇以上。2019-2020年109篇，2020-2021年152篇，2021-2022年202篇，目前，2022-2023年期刊被sci收录的论文290篇。

国人发文情况

国人发文占比为26%

7. 自引率

《JOURNAL OF FOOD QUALITY 》的自引率目前维持在6.1%以下，可放心投稿。

8. 预警情况

《JOURNAL OF FOOD QUALITY 》不在预警名单中，可放心投稿

9. 审稿周期

《JOURNAL OF FOOD QUALITY 》的审稿周期：36周（非官方）。

10. 版面费

JOURNAL OF FOOD QUALITY是一本接受开放获取期刊。发表文章需要支付us$1900版面费。

11. 网址信息

期刊官网：https://www.hindawi.com/journals/jfq

投稿链接：http://mc.manuscriptcentral.com/jfq

12. 推荐指数

JOURNAL OF FOOD QUALITY期刊涵盖了食品质量领域的各个方面，包括食品安全、食品加工、食品营养、食品味觉等。期刊收稿范围广，影响因子有上升趋势，对国人友好，值得食品质量领域相关研究者进行投稿