《Food Science and Technology》中科院3区期刊，录用率高。

　　01 基本信息

期刊ISSN：0101-2061

收稿方向：《Food Science and Technology》的收稿方向包括食品科学与技术、饮料、消费者研究、食品、食品科学、食品技术、食品制造、食品包装、食品保鲜、食品加工、食品储存。

稿件类型：《Food Science and Technology》接受的投稿类型包括原创研究论文、新闻。

出版商：Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, SBCTA。

　　期刊主编：Veronica Giacintucci。

02 分区

　　《Food Science and Technology》在中科院2022年12月最新升级版中，大类学科农林科学位于3区，小类食品科技位于4区，非综述类期刊

在JCR分区中，食品科技位于Q3。

　03 分区预测

　　《Food Science and Technology》近3年来在中科院分区等级有所上升，根据近几年影响因子、发文量等因素来看，该期刊明年的中科院分区大概率保持不变

　　04 其他信息

　　1 影响因子

　　《Food Science and Technology》的影响因子近年有所波动，最新的影响因子为0.1分.

　　2 自引率

　　《Food Science and Technology》的自引率当前为0.2%，可以放心投稿。

　3 发文量

　　《Food Science and Technology》近年来发文量如下：2019-2020年105篇，2020-2021年240篇，2021-2022年240篇，目前，2022-2023年期刊被SCI收录的论文1篇

　　4 期刊网址信息

期刊官网:   https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/journal/26891816

投稿链接: https://www.editorialmanager.com/FOST

 5 审稿周期

　《Food Science and Technology》官网审稿周期约为2个月（非官方）。

　　6 版面费

　　根据官网显示《 Food Science and Technology》是一本接受开放获取期刊，发表文章需要支付版面费US$3590。

　05 收录情况

　　《Food Science and Technology》被1个数据库收录，分别是Science Citation Index Expanded

　　06 总结

　　《Food Science and Technology》涵盖的主题从原材料成分到消费者接受度，从物理特性到食品工程实践;从质量保证和安全到存储、分销、营销和使用。中科院3区期刊，影响因子低, 自引率在安全范围内，年发文量较少，2023年被列到预警名单，请谨慎投稿