《COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY》是由国际食品科学和食品安全协会（International Union of Food Science and Technology）出版的同行评审的学术期刊。该期刊旨在提供涵盖食品科学和食品安全领域的全面综述和深入分析。

1. 期刊简介

COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY 的国际标准连续出版物编号（Issn号）是1541-4337。 

COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY 目前的主编是Mary Ellen Camire。

2. 影响因子

《COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY》的影响因子近几年有所波动，2022年影响因子为14.8分。

3. 分区

《COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY 》在中科院升级版中，大类农林科学位于1区，小类食品科技位于1区，是综述类期刊。

在JCR分区中，食品科技位于Q1。

4. 研究范围

《COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY》期刊的研究范围主要涵盖食品科学和食品安全领域的广泛主题。该期刊的研究范围包括但不限于以下主题：食品生物技术和食品加工技术、食品营养和食品功能性成分、食品微生物学和食品安全、食品质量控制和食品分析方法、食品工程和食品材料科学、食品毒理学和食品安全评估、食品法规和政策、食品可持续性和食品系统分析、食品品牌和消费者行为、食品供应链和食品安全管理

5. 稿件类型

COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY期刊接受的稿件类型包括综述文章、系统综述、进展报告、方法评估、评论文章、研究简报、专题文章。

6. 发文量

COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY的年发文量稳定100篇以上。2019-2020年100篇，2020-2021年171篇，2021-2022年191篇，目前，2022-2023年期刊被sci收录的论文184篇。

国人发文情况

国人发文占比为16%

7. 自引率

《COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY 》的自引率近几年持续走低，2022年自引率为2.7%，可放心投稿。

8. 预警情况

《COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY 》不在预警名单中，可放心投稿。

9. 审稿周期

《COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY 》的审稿周期：约稿，周期不定（非官方）。

10. 版面费

COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY是一本接受开放获取期刊。发表文章需要支付US$4400版面费。

11. 网址信息

期刊官网：https://onlinelibrary.wiley.com/journal/15414337

投稿链接：http://mc.manuscriptcentral.com/ift

12. 推荐指数

COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY涵盖了食品科学和食品安全领域的各个方面，包括食品生产、加工、质量控制、食品安全、食品营养和食品法规。读者可以从中获取到全面的知识和信息，有助于拓宽视野和加深对国际前沿科技的理解。该期刊收稿范围广，影响因子高，分区质量高，对国人友好，值得相关食品科学和食品安全领域研究者进行投稿。