《Meat Science》中科院1区TOP期刊，食品类口碑期刊之一，影响因子7.1，欢迎投稿

　　01 基本信息

期刊ISSN：0309-1740

收稿方向：《Meat Science》的收稿方向包括肉类的质量-其成分、营养价值、健康和消费者的可接受性-在很大程度上取决于胚胎、活体动物和死后肌肉组织遇到的事件和条件。因此，对这些品质的控制及其进一步增强取决于对商品在其存在的各个阶段的更全面的了解-从生物体的最初概念、生长和发育到屠宰时间，再到最终加工、准备、分配、烹饪和食用其肉类。

稿件类型：《Meat Science》接受的投稿类型包括原创研究论文、审查、短通信、书籍、会议和会议的评论、致编辑的信

出版商：Elsevier BV。

　　期刊主编：Professor David Hopkins。

02 分区

　　《Meat Science》在中科院2022年12月最新升级版中，大类学科农林科学位于1区，小类食品科技位于1区，非综述类期刊

　　在JCR分区中，农艺学、园艺位于Q1。

　03 分区预测

　　《Meat Science》近3年来在中科院分区等级稳定上升，根据近几年影响因子、发文量等因素来看，该期刊明年的中科院分区大概率保持不变

 

　04 其他信息

　　1 影响因子

　　《Meat Science》的影响因子近年有所波动，最新的影响因子为7.1分。

　　2 自引率

　　《Meat Science》的自引率当前为9.9%，可以放心投稿。

　　3 发文量

　　《Meat Science》近5年来发文量如下：2019-2020年242篇，2020-2021年238篇，2021-2022年313篇，目前，2022-2023年期刊被SCI收录的论文256篇。

　　4 期刊网址信息

期刊官网:  http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/405866/description#description

投稿链接:   https://www.editorialmanager.com/MEATSCI

 5 审稿周期

　《Meat Science》官网审稿周期约为60天（官方）。

　　6 版面费

　　根据官网显示《 Meat Science》是一本接受开放获取期刊，发表文章需要支付US$4130。

05 收录情况

　　《Meat Science》被5个数据库收录，分别是Science Citation Index Expanded、Biological Abstracts、BIOSIS Previews 、Current Contents Agriculture, Biology & Environmental Sciences、Current Contents Life Sciences、 Essential Science Indicators。

　　06 总结

　　《Meat Science》偏向于食品科技，中科院食品类1区TOP期刊，分区等级稳定，影响因子7.1分, 自引率在安全范围内，投稿较易，但审稿周期长。