FOOD MICROBIOLOGY是一本国际性的学术期刊，专注于食品微生物学领域的研究。该期刊旨在促进对食品微生物和食品安全的理解，并为研究人员和从业人员提供一个交流和分享他们的研究成果的平台。

1. 期刊简介

FOOD MICROBIOLOGY 的国际标准连续出版物编号（Issn号）是0740-0020。 

FOOD MICROBIOLOGY 目前的主编是Dr. Frédéric F. Carlin。

2. 影响因子

《FOOD MICROBIOLOGY》的影响因子近几年稳定波动，2022年影响因子为5.3分。

3. 分区

《FOOD MICROBIOLOGY》在中科院升级版中，大类农林科学位于1区，小类微生物学、食品科技、生物工程与应用微生物位于1区，非综述类期刊。

在JCR分区中，微生物学位于Q2，食品科技、生物工程与应用微生物位于Q1。

4. 研究范围

FOOD MICROBIOLOGY期刊的研究范围包括食品微生物学的各个方面，主要关注食品中的微生物、微生物生长、食品安全和食品质量等问题。具体的研究领域包括但不限于以下几个方面：食品中的微生物种类和数量、食品微生物生长和控制、食品安全和食源性疾病、食品质量和品质、食品加工和保鲜技术

5. 稿件类型

FOOD MICROBIOLOGY期刊接受的稿件类型包括原始研究论文、综述文章、方法论文、短报告、评论和意见、书评。

6. 发文量

FOOD MICROBIOLOGY的年发文量稳定100篇以上。2019-2020年226篇，2020-2021年237篇，2021-2022年282篇，目前，2022-2023年期刊被sci收录的论文145篇。

国人发文情况

国人发文占比为10%

7. 自引率

《FOOD MICROBIOLOGY 》的自引率近几年持续走低，2022年自引率为3.8%，可放心投稿。

8. 预警情况

《FOOD MICROBIOLOGY 》不在预警名单中，可放心投稿。

9. 审稿周期

《FOOD MICROBIOLOGY 》的审稿周期：4.5月（非官方）。

10. 版面费

FOOD MICROBIOLOGY是一本接受开放获取期刊。发表文章需要支付us$3880版面费。

11. 网址信息

期刊官网：http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/622833/description#description

投稿链接：https://www.editorialmanager.com/FM

12. 推荐指数

FOOD MICROBIOLOGY涵盖了食品微生物学的各个方面，包括食品安全、食品质量、食品加工、微生物生态学。无论是从基础研究还是应用研究的角度，该期刊都提供了丰富的内容，适合不同领域的研究人员。。该期刊收稿范围广，分区质量高，年发文量高，自引率低，对国人友好，值得相关食品微生物研究者进行投稿。