《Food Structure-Netherlands》是一本国际学术期刊，由Elsevier出版，专注于食品结构的研究领域。该期刊旨在促进食品结构的理论和应用研究，探索食品结构与食品品质、食品加工、食品功能性等方面的关系。

1. 期刊简介

FOOD STRUCTURE-NETHERLANDS的国际标准连续出版物编号（Issn号）是2213-3291。

FOOD STRUCTURE-NETHERLANDS目前的主编是S. Calligaris。

2. 影响因子

《FOOD STRUCTURE-NETHERLANDS》的影响因子近几年逐年上升，2022-2023影响因子4.7分。

3. 分区

《FOOD STRUCTURE-NETHERLANDS》在中科院升级版中，大类农林科学位于3区，小类食品科学位于3区，非综述类期刊。

在jcr分区中，食品科学位于Q2。

4. 研究范围

Food Structure-Netherlands是一本涵盖食品结构领域的期刊。它的研究范围包括但不限于以下几个方面：食品结构的物理性质研究、食品结构与食品质量的关系研究、食品结构与食品加工技术的关系研究、食品结构与食品功能性的关系研究、食品结构的分析与评价方法研究。

5. 稿件类型

Food Structure-Netherlands期刊接受的稿件类型包括原始研究论文、评论文章、综述文章、短报告、方法论和技术报告、通讯和编辑文章等。

6. 发文量

FOOD STRUCTURE-NETHERLANDS的年发文量稳定20篇以上。2019-2020年26篇，2020-2021年23篇，2021-2022年59篇，目前，2022-2023年期刊被sci收录的论文37篇。

国人发文情况

国人发文占比为5.0%

7. 自引率

《FOOD STRUCTURE-NETHERLANDS》的自引率有波动，近年维持在在0%以下，可放心投稿。

8. 预警情况

《FOOD STRUCTURE-NETHERLANDS》不在预警名单中，可放心投稿。

9. 审稿周期

《FOOD STRUCTURE-NETHERLANDS》的审稿周期：平均16-18周（非官方）。

10. 版面费

FOOD STRUCTURE-NETHERLANDS是一本接受开放获取期刊。发表文章需要US$3580版面费。

11. 网址信息

期刊官网： https://www.journals.elsevier.com/food-structure

投稿链接： https://www2.cloud.editorialmanager.com/foostr/default2.aspx

12. 推荐指数

FOOD STRUCTURE-NETHERLANDS期刊涵盖了食品材料、食品加工和食品质量等方面的研究。这使得FOOD STRUCTURE-NETHERLANDS成为了一个全面了解食品研究进展的平台。期刊收稿范围广，影响因子稳定，值得食品相关研究者进行投稿。