《食品与化学毒理学》（Food and Chemical Toxicology）是一本国际性的学术期刊，由荷兰爱思唯尔（Elsevier）出版。该期刊于1963年创办，每月出版一期。该期刊主要涵盖了食品科学、化学毒理学、食品安全和食品毒理学等领域的研究。

1. 期刊简介

FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY 的国际标准连续出版物编号（Issn号）是0278-6915。

FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY 目前的主编是Bryan Delaney。

2. 影响因子

《FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY》的影响因子近几年有所波动，稳定在5分左右， 2022年影响因子为6.3分

3. 分区

《FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY 》在中科院升级版中，大类农林科学位于2区，小类毒理学位于1区，食品科技位于2区，非综述类期刊。

在jcr分区中，毒理学，食品科技位于Q1.

4. 研究范围

FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY是一本国际期刊，涵盖了食品和化学毒理学的广泛研究领域。该期刊发表的研究涵盖了以下主题：食品安全评估、2. 化学物质毒理学、食品成分和天然产物的毒理学、 食品加工和烹饪对食品中化学物质生成的影响、食品中的污染物和有害物质、遗传毒性学、 食品和化学物质的代谢和毒性动力学、食品中的生物活性化合。

5. 稿件类型

FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY的稿件类型包括原创研究论文、综述文章、短篇通信和专题论文集

6. 发文量

FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY的年发文量稳定500篇以上。2019-2020年733篇，2020-2021年718篇，2021-2022年641篇，目前，2022-2023年期刊被sci收录的论文641篇。

国人发文情况

国人发文占比为11%

7. 自引率

《FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY 》的自引率目前维持在15%以下，可放心投稿。

8. 预警情况

《FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY 》不在预警名单中，可放心投稿

9. 审稿周期

《FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY 》的审稿周期：3.3个月（非官方）。

10. 版面费

FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY是一本接受开放获取期刊。发表文章需要支付US$3920版面费。

11. 网址信息

期刊官网：http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/237/description#description

投稿链接：https://www.editorialmanager.com/FCT

12. 推荐指数

FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY期刊涵盖了食品和化学毒理学的各个方面，包括食品安全评估、毒理学研究、化学物质的风险评估等。无论是从基础研究到应用研究，该期刊都提供了一个广泛的研究领域。期刊收稿范围广，影响因子近年来有所波动，对国人友好，国人发文占比11%,值得相关食品和化学毒理学研究者进行投稿