JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION专注于食品加工和保鲜领域的研究，旨在促进食品加工和保鲜领域的科学和技术进展，并提供一个交流和分享研究成果的平台。

1. 期刊简介

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION的国际标准连续出版物编号（Issn号）是0145-8892。

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION目前的主编是Charles Brennan。

2. 影响因子

《JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION》的影响因子近几年有所波动，稳定在2分左右，2022年影响因子为2.5分。

3. 分区

《JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION》在中科院升级版中，大类农林科学位于4区，小类食品科技位于4区，非综述类期刊。

在jcr分区中，食品科技位于q3。

4. 研究范围

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION期刊的研究范围包括但不限于以下几个方面：食品加工技术、食品保存技术、食品包装和储存、食品微生物学、食品生物技术、食品化学和营养学。

5. 稿件类型

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION期刊接受以下类型的稿件：原创研究论文、综述文章、通讯、评论、书评以及编者的话

6. 发文量

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION的年发文量近几年有所波动。2019-2020年424篇，2020-2021年855篇，2021-2022年1081篇，目前，2022-2023年期刊被sci收录的论文993篇。

国人发文情况

国人发文占比为22%

7. 自引率

《JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION》的自引率近几年较为稳定，目前为12%，可放心投稿。

8. 预警情况

《JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION》不在预警名单中，可放心投稿

9. 审稿周期

《JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION》的审稿周期约18-36周（非官方）。

10. 版面费

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION是一本接受开放获取期刊。发表文章需要支付US$3150版面费。

11. 网址信息

期刊官网：http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1745-4549

投稿链接：https://mc.manuscriptcentral.com/jfpp

12. 推荐指数

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION期刊涵盖了食品加工和保鲜领域的多个方面，包括食品工程、食品科学、食品微生物学、食品化学、食品分析等。它发表的论文涵盖了从食品加工技术和新产品开发到食品质量和安全的各个方面。期刊发文量大，国人友好，值得从事食品学的科研人员关注和投稿