《ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY》是由Annual Reviews出版的一本综合性期刊。该期刊每年出版一卷，涵盖了食品科学与技术领域的最新研究进展。

1. 期刊简介

ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 的国际标准连续出版物编号（Issn号）是1941-1413。

ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 目前的主编是Dr. David Julian McClements。

2. 影响因子

《ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY》的影响因子近几年有波动，2022-2023影响因子12.4分。

3. 分区

《ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 》在中科院升级版中，大类农林科学位于1区，小类食品科技位于1区，非综述类期刊。

在jcr分区中，食品科技位于Q1。

4. 研究范围

《ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY》是一本综述性期刊，涵盖了食品科学和技术领域的广泛研究范围。该期刊主要关注食品的生产、加工、质量控制、安全性、营养价值、新产品开发等方面的研究。具体的研究范围包括但不限于以下几个方面：食品生产和加工技术、食品质量和安全、食品营养和功能性、食品新产品开发、食品工程和技术。

5. 稿件类型

ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY期刊接受综述文章、研究论文、评论文章、专论文章、方法论文章。

6. 发文量

ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY的年发文量稳定10篇以上。2019-2020年26篇，2020-2021年16篇，2021-2022年25篇，目前，2022-2023年期刊被sci收录的论文21篇。

国人发文情况

国人发文占比为9.0%

7. 自引率

《ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY》的自引率近几年有起伏，近年维持在在0.8%以下，可放心投稿。

 

8. 预警情况

《ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY》不在预警名单中，可放心投稿。

9. 审稿周期

《ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY》的审稿周期：12周（非官方）。

10. 版面费

ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY是一本接受开放获取期刊。发表文章需要US$220版面费。

11. 网址信息

期刊官网： http://www.annualreviews.org/loi/food

投稿链接： http://www.annualreviews.org/page/authors/author-instructions/submitting/duedates

12. 推荐指数

ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY期刊涵盖了食品科学和技术领域的各个方面，包括食品加工技术、食品安全、食品营养等。这使得ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY成为了一个全面了解食品科学和技术研究进展的平台。期刊收稿范围广，影响因子有上升趋势，对国人友好，值得食品相关研究者进行投稿。