《Current Opinion in Food Science》是一本综合性的食品科学期刊，旨在提供关于食品科学领域最新进展和研究动态的综述文章。该期刊每年出版6期，由Elsevier出版，覆盖了食品科学的各个方面，包括食品加工、食品安全、食品营养、食品生物技术等。

1. 期刊简介

CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE 的国际标准连续出版物编号（Issn号）是2214-7993。

CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE 目前的主编是Dr. Yrjö H. Roos

2. 影响因子

《CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE》的影响因子近几年有所波动，2022年影响因子为9.9分。

3. 分区

《CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE 》在中科院升级版中，大类农林科学位于1区，小类食品科技位于2区，非综述类期刊。

在jcr分区中，食品科技位于q1。

4. 研究范围

Current Opinion in Food Science是一本综述性期刊，涵盖了食品科学领域的各个方面。该期刊的研究范围包括但不限于以下几个方面：食品化学和分析、食品营养学、食品加工和工程、食品微生物学和安全性、食品功能性和生物活性、食品品质和感官科学、食品可持续性和环境影响。

5. 稿件类型

Current Opinion in Food Science期刊接受以下类型的稿件：综述文章、进展文章、研究论文、方法论文、评论文章。

6. 发文量

CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE的年发文量稳定70篇以上。2019-2020年91篇，2020-2021年78篇，2021-2022年166篇，目前，2022-2023年期刊被sci收录的论文152篇。

国人发文情况

国人发文占比为4%

7. 自引率

《CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE 》的自引率目前维持在4%以下，可放心投稿。

8. 预警情况

《CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE 》不在预警名单中，可放心投稿。

9. 审稿周期

《CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE 》的审稿周期：1个月（非官方）。

10. 版面费

CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE是一本接受开放获取期刊。发表文章需要支付us$3740版面费。

11. 网址信息

期刊官网：https://www.journals.elsevier.com/current-opinion-in-food-science

投稿链接：https://www.editorialmanager.com/COFS

12. 推荐指数

CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE期刊涵盖了食品科学领域的各个方面，包括食品化学、食品工程、食品营养、食品安全等。期刊收稿范围广，影响因子有上升趋势，对国人友好，值得相关食品科学领域研究者进行投稿。