《Food & Function》是一本国际性的科学期刊，涵盖了食品科学、营养学和功能食品领域的研究。该期刊旨在促进食品与健康之间的联系，探索食物对人体功能和健康的影响。

1. 期刊简介

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 的国际标准连续出版物编号（Issn号）是0963-9969

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL目前的主编是A. Sant’Ana。

2. 影响因子

《FOOD RESEARCH INTERNATIONAL》的影响因子近几年稳定上升，稳定在6左右， 2022年影响因子为8.1分。

3. 分区

《FOOD RESEARCH INTERNATIONAL》在中科院升级版中，大类 农林科学位于1区，小类食品科技位于1区，非综述类期刊。

在jcr分区中，食品科技位于q1。

4. 研究范围

Food & Function是一本专注于食品科学和营养学领域的学术期刊。该期刊的研究范围涵盖了食品的成分、结构、特性以及对人体健康的影响等方面的研究。

具体而言，Food & Function的研究范围包括以下几个方面：食品成分和组分、食品结构和功能、食品加工和储存、食品与健康、食品与生物活性物质。

5. 稿件类型

Food & Function 是一本国际性的科学期刊，致力于发表与食物和饮食相关的研究成果。该期刊接受原创研究论文、综述、通讯和评论。

6. 发文量

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL的年发文量稳定500篇以上。2019-2020年884篇，2020-2021年975篇，2021-2022年929篇，目前，2022-2023年期刊被sci收录的论文1284篇。

国人发文情况

国人发文占比为17%

7. 自引率

《FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 》的自引率目前维持在10%以下，可放心投稿。

8. 预警情况

《FOOD RESEARCH INTERNATIONAL》不在预警名单中，可放心投稿。

9. 审稿周期

《FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 》的审稿周期：平均2.3个月（非官方）。

10. 版面费

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL是一本接受开放获取期刊。发表文章需要支付US$3910版面费。

11. 网址信息

期刊官网：http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/422970/description#description

投稿链接：https://www.editorialmanager.com/FOODRES

12. 推荐指数

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL期刊涵盖了食品科学和营养学领域的各个方面，包括食品成分、食品加工、食品安全、食品功能性等。这使得该期刊成为了研究者们交流最新研究成果和探讨前沿领域的理想平台。期刊中科院分区稳定，影响因子有上升趋势，录用率高，值得相关食品研究者进行投稿。