Foods期刊是一本国际性的科学期刊，致力于发表与食品科学和技术相关的原创研究论文。该期刊涵盖了食品科学的各个领域，包括食品化学、食品工程、食品营养学、食品微生物学、食品安全等。

1. 期刊简介

Foods期刊的目标是促进食品科学领域的知识交流和学术合作。它提供了一个平台，让研究人员能够分享他们的最新研究成果，并与同行进行讨论和交流。该期刊鼓励多学科的研究，以推动食品科学领域的创新和发展。

FOODS的国际标准连续出版物编号（Issn号）是2304-8158。

FOODS目前的主编是Dr. Francisco J. Barba。

2. 影响因子

《FOODS》的影响因子近几年波动， 2022年影响因子为5.2分。

3. 分区

《FOODS》在中科院升级版中，大类农林科学位于2区，小类食品科技2区,非综述类期刊。

在JCR分区中，食品科技位于Q1。

4. 研究范围

Foods期刊的研究范围主要涵盖食品科学和食品技术领域。具体包括但不限于以下方面的研究内容：食品成分和营养、 食品加工和工艺、食品品质和安全、食品功能和健康、食品微生物学和食品安全、食品工程和新技术、食品市场和消费者研究。

5. 稿件类型

Foods期刊接受以下类型的稿件：原创研究论文、综述文章、方法论文、通信、评论、专论、书评、此外，Foods期刊还接受特别邀请的专题文章和会议报告。

6. 发文量

FOODS的年发文量稳定500篇以上。2019-2020年681篇，2020-2021年1856篇，2021-2022年3057篇，目前，2022-2023年期刊被sci收录的论文4038篇。

国人发文情况

国人发文占比为40%

7. 自引率

《FOODS》的自引率近几年持续走低，2022年自引率为15.4%，可放心投稿。

8. 预警情况

《FOODS》不在预警名单中，可放心投稿。

9. 审稿周期

《FOODS》的审稿周期：11周（非官方）。

10. 版面费

FOODS是一本接受开放获取期刊。发表文章需要支付CHF 2900版面费。

11. 网址信息

期刊官网：https://www.mdpi.com/journal/foods

投稿链接：https://login.mdpi.com/login?_target_path=https%3A%2F%2Fsusy.mdpi.com%2Fuser%2Flogin%3FauthAll%3Dtrue

12. 推荐指数

Foods期刊涵盖了食品科学和技术领域的各个方面，包括食品化学、食品工程、食品微生物学、食品安全和营养等。期刊收稿范围广，影响因子有上升趋势，对国人友好，值得相关食品科学研究者进行投稿。