Journal of Food Process Engineering是一本由Wiley出版的国际性学术期刊。该期刊旨在促进食品工程领域的研究和发展，为学术界和工业界提供一个交流和讨论的平台。

1. 期刊简介

该期刊涵盖了食品工程的各个方面，包括食品加工、食品质量和安全、食品材料和成分、食品工艺和设备等。它发表的文章涉及到食品加工过程的模拟和优化、食品质量和安全的评估和控制、食品材料的性质和应用等内容。

Journal of Food Process Engineering 的国际标准连续出版物编号（Issn号）是0145-8876。 

Journal of Food Process Engineering 目前的主编是Dr. Da-Wen Sun。

2. 影响因子

《Journal of Food Process Engineering》的影响因子近几年稳步上升， 2022年影响因子为3.0分。

3. 分区

《Journal of Food Process Engineering 》在中科院升级版中，大类农林科学位于3区，小类工程：化工位于2区，食品科技位于4区，非综述类期刊。

在jcr分区中，工程：化工位于Q3。食品科技位于Q3。

4. 研究范围

Journal of Food Process Engineering是一本涵盖食品工程领域的学术期刊。它的研究范围包括但不限于以下主题：食品加工技术、食品质量和安全、食品工程设计和优化、食品加工过程模拟和建模、食品工程中的新材料和新技术、食品工程中的可持续性和环境影响、食品加工中的能量效率和资源利用、食品加工中的传热、传质和反应动力学。

5. 稿件类型

Journal of Food Process Engineering期刊接受的稿件类型包括原创研究论文、综述、方法论文、短篇通讯、评论和观点、书评等。

6. 发文量

Journal of Food Process Engineering的年发文量300篇左右。2019-2020年315篇，2020-2021年357篇，2021-2022年300篇，目前，2022-2023年期刊被sci收录的论文291篇。

国人发文情况

国人发文占比为23%

7. 自引率

《Journal of Food Process Engineering 》的自引率近几年持续走低，2022年自引率10%，可放心投稿。

8. 预警情况

《Journal of Food Process Engineering 》不在预警名单中，可放心投稿。

 

 

 

9. 审稿周期

《Journal of Food Process Engineering 》的审稿周期：6-12周（非官方）。

10. 版面费

Journal of Food Process Engineering是一本接受开放获取期刊。发表文章需要支付us$3150版面费。

11. 网址信息

期刊官网：https://onlinelibrary.wiley.com/journal/17454530

  投稿链接：http://mc.manuscriptcentral.com/jfpe

12. 推荐指数

Journal of Food Process Engineering期刊涵盖了食品加工工程领域的各个方面，包括食品加工技术、食品工艺设计、食品加工设备、食品加工过程控制等。这使得该期刊成为了食品加工工程领域的重要研究交流平台。期刊收稿范围广，影响因子稳步上升，对国人友好，值得相关食品加工工程研究者进行投稿。