《Journal of Food Science》食品领域3区期刊，投稿难度低。

　　01 基本信息

　　期刊ISSN：0022-1147

收稿方向：《Journal of Food Science》的收稿方向包括食品科学中的简明评论和假设、食品研究的新视野、综合食品科学、食品化学、食品工程、材料科学和纳米技术、食品微生物学与安全、感官和消费者科学、健康、营养和食品、毒理学和化学食品安全、食品科学教育。

稿件类型：《Journal of Food Science》接受的投稿类型包括原创研究论文、评论文章、书评。

　　出版商：Wiley-Blackwell。

　　期刊主编：Richard Hartel。

02 分区

　　《Journal of Food Science》在中科院2022年12月最新升级版中，大类学科农林科学位于3区，小类学科食品科技位于3区，非综述类期刊。

　　在JCR分区中，食品科技位于 Q2。

03 分区预测

　　《Journal of Food Science》近几年来在中科院分区等级稳定不变，根据其影响因子推断，预测该期刊明年的分区很大概率会上升为2区。

04 其他信息

　　1 影响因子

　　《Journal of Food Science》的影响因子近年逐年增长，最新的影响因子为3.9分。

　　2 自引率

　　《Journal of Food Science》的自引率当前为2.6 %，可以放心投稿。

　　3 发文量

　　《Journal of Food Science》近年来发文量较为稳定。2019-2020年362篇，2020-2021年491篇，2021-2022年449篇，目前，2022-2023年期刊被SCI收录的论文418篇。

　　4 期刊网址信息

期刊官网: http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1750-3841

投稿链接：http://mc.manuscriptcentral.com/jfs

5 审稿周期

　　《Journal of Food Science》官网审稿周期约为3.2个月周（非官方）。

　　6 版面费

　　《Journal of Food Science》是一本接受开放获取期刊。发表文章需要支付US$4120。

05收录情况

　　《Journal of Food Science》被5个数据库收录，分别是Science Citation Index Expanded、Biological Abstracts、 BIOSIS Previews、Current Contents Agriculture, Biology & Environmental Sciences、 Essential Science Indicators。

　　06 总结

　　《Journal of Food Science》是食品科学领域的顶级期刊之一，学术声誉和影响力、广泛的学科覆盖，影响因子逐年上升，自引率较低，可放心投稿，国人发文占比28%，欢迎业内人士投稿。